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双椒回锅肉
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荀南蔷北薇

双椒回锅肉，看上去很有食欲有木有？一般炒回锅肉都是用青椒，加了点红椒，色香味俱全啦，这可是LG的最爱呢！

时间:10分钟内
食材
五花肉 300g
青椒 4个
红椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材并洗净
  • 步骤 2/8
    锅中加凉水、料酒，放入五花肉煮至7分熟
  • 步骤 3/8
    煮好的肉洗净切片，青红椒切圈，姜蒜切片
  • 步骤 4/8
    热锅放少许油，油热后将肉倒入锅中翻炒片刻，加盐
  • 步骤 5/8
    待肉刚变黄，加姜蒜爆香
  • 步骤 6/8
    加入生抽调味，老抽上色，白糖提味，炒至肉变焦黄出油便出锅备用
  • 步骤 7/8
    锅中留底油，倒入青红椒翻炒片刻加少许盐和生抽炒匀
  • 步骤 8/8
    倒入回锅肉快速翻炒几下，即可出锅享用啦
小贴士

1.加入适量的白糖能提味哦

2.回锅肉下锅要将油煸出，煎至焦黄才好吃

3.喜欢重口味一点的，可以加点豆豉或豆瓣酱

发布于 2022-03-27
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