jxcaipu logo
手撕包菜
2.8万 热度 127 收藏
追风cloudy

最近是真的跟辣椒干上了！啥也放辣椒啊！这不一个手撕包菜，又扔进去一把的辣椒！

我的哥哥，您老人家是被我带坏了！

可是，你媳妇的嗓子都啥样了？这还让人吃不吃啊？

呜呜呜呜，欺负人嘛！

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需的：干辣椒，蒜瓣，花椒
  • 步骤 2/7
    包菜洗净，用手撕成小片
  • 步骤 3/7
    锅中油热后，放入蒜片爆香
  • 步骤 4/7
    爆出蒜味后，放入花椒、干辣椒
  • 步骤 5/7
    炒出香味后，倒入包菜
  • 步骤 6/7
    炒至稍稍变色，放入醋、老抽翻炒
  • 步骤 7/7
    放入少许盐，炒匀即可
小贴士

1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；

2、炒菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

3、包菜变软至半透明状时，放陈醋，注意：不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；

发布于 2022-10-08
285
相关菜谱
写评论