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学习——煎豆腐排
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巧克力

那天看到苹果的香煎豆腐排,金黄的颜色,馋啊。正好面包糠家里也有,我也买点豆腐回来自己也试一下吧,看看味道究竟怎么样?做出来一吃,果真很脆,很香啊。南南放学回来我让她吃一块,她用手就拈了块吃,她说好香啊,真好吃。一下就把那一大块给吃掉了。要知道平时她可是不吃豆腐的人哪。看来这一个味道是合她的意了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
适量
适量
黑胡椒 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐买回来先用水洗一下,再沥干水
  • 步骤 2/8
    切成厚薄一致的块,撒上盐和黑胡椒腌15分钟
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液,面包糠倒在盘子里
  • 步骤 4/8
    把腌好的豆腐放在蛋液里蘸一下,让蛋液整个包裹住豆腐
  • 步骤 5/8
    把沾上蛋液的豆腐再沾上面包糠
  • 步骤 6/8
    汕锅烧热,把粘上面包糠的豆腐放锅里煎
  • 步骤 7/8
    一面煎好,再翻另一面接着煎
  • 步骤 8/8
    两面煎成金黄色就可以起锅装盘啦
小贴士

在裹蛋液的时候要全部都沾上,面包糠也是,要全部都沾满,煎的时候要打中火煎,火太大容易焦

发布于 2022-10-02
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