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学习——煎豆腐排
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巧克力

那天看到苹果的香煎豆腐排，金黄的颜色，馋啊。正好面包糠家里也有，我也买点豆腐回来自己也试一下吧，看看味道究竟怎么样？做出来一吃，果真很脆，很香啊。南南放学回来我让她吃一块，她用手就拈了块吃，她说好香啊，真好吃。一下就把那一大块给吃掉了。要知道平时她可是不吃豆腐的人哪。看来这一个味道是合她的意了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐买回来先用水洗一下，再沥干水
  • 步骤 2/8
    切成厚薄一致的块，撒上盐和黑胡椒腌15分钟
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液，面包糠倒在盘子里
  • 步骤 4/8
    把腌好的豆腐放在蛋液里蘸一下，让蛋液整个包裹住豆腐
  • 步骤 5/8
    把沾上蛋液的豆腐再沾上面包糠
  • 步骤 6/8
    汕锅烧热，把粘上面包糠的豆腐放锅里煎
  • 步骤 7/8
    一面煎好，再翻另一面接着煎
  • 步骤 8/8
    两面煎成金黄色就可以起锅装盘啦
小贴士

在裹蛋液的时候要全部都沾上，面包糠也是，要全部都沾满，煎的时候要打中火煎，火太大容易焦

发布于 2022-10-02
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