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煎豆腐
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含容笑语浅酌

对豆腐一直是情有独钟，像麻婆豆腐、红烧豆腐、皮蛋拌豆腐这些我都爱吃，前几天在好豆上学习了一道煎豆腐，其实我也不知道叫什么名字好，就是先把豆腐煎一煎，然后再加入水煮，勾芡一下，看上去很不错，于是我也照着做了一回，不过有些失败，比较的耗油噢。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 550g
青椒 50g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将豆腐清洗好，并洗好红辣椒和青辣椒，并将青椒和红椒切碎；
  • 步骤 2/10
    坐锅点火，将锅烧辣，并在锅中倒入油；
  • 步骤 3/10
    将豆腐放在锅中，一块一块的煎；
  • 步骤 4/10
    煎好一面之后翻一个面再煎；
  • 步骤 5/10
    煎好的豆腐捞起；
  • 步骤 6/10
    在锅中继续放入切碎的青椒和红椒；
  • 步骤 7/10
    淀粉加入水搅匀；
  • 步骤 8/10
    将豆腐倒入锅中，并加入步骤7里的水；
  • 步骤 9/10
    洒上盐；
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

1 豆腐不要煎得太焦了，要不然会很苦的噢。

发布于 2023-04-26
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