清蒸香葱鲳鱼 - 清蒸香葱鲳鱼的做法,清蒸香葱鲳鱼怎么做好吃,清蒸香葱鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

清蒸香葱鲳鱼

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旧情衰纪

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秋风起，经过了一个夏天的休渔期，大海的鱼儿又到了收获的季节。

鲳鱼，一款老少皆喜欢的海鲜，又将频繁的出现在老百姓的餐桌了。

新鲜的鲳鱼，最佳的吃法就数清蒸了。原汁原味，很诱人的。

时间:10分钟内

食材

鲳鱼 2条

油适量

盐适量

料酒适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鲳鱼去鱼鳃，鱼肚，洗净.
步骤 2/9

在鱼身两边斜划3刀，撒些盐入味.
步骤 3/9

将鱼放入蒸盘，撒些姜丝，倒些料酒
步骤 4/9

水开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。
步骤 5/9

关火，焖3分钟，倒掉一部分蒸盘里的汁水。
步骤 6/9

淋上蒸鱼豉油
步骤 7/9

撒上葱花
步骤 8/9

在葱花上淋上热油
步骤 9/9

撒些枸杞装饰即可。

小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小多少而定.

2.蒸鱼的汤汁可以不用倒掉。

3.热油淋在葱花上，鱼肉更香。

4.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.

发布于 2023-02-06