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什锦素饺子
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挫睡狗窝的猪季窝

这种素饺子是我每年三十晚上才包的。这是我婆家的老传统，结婚二十多年都无一例外，所以我也继承了老的习俗，每年我也包。很好吃的，食材也很多营养也丰富，平时有时也特别的想吃。

食材
白菜 200g
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
麻酱 适量
腐乳 适量
味精 适量
豆干 适量
面筋 适量
香菇 适量
木耳 适量
香肠 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把香菜胡萝卜白菜洗净剁碎
  • 步骤 2/14
    面筋和豆干切碎
  • 步骤 3/14
    木耳和香菇泡好洗净切碎
  • 步骤 4/14
    姜切碎
  • 步骤 5/14
    在碗里倒麻酱和腐乳
  • 步骤 6/14
    再倒香油
  • 步骤 7/14
    酱油
  • 步骤 8/14
    倒橄榄油就行搅拌
  • 步骤 9/14
    面和好饧着
  • 步骤 10/14
    放盐和味精
  • 步骤 11/14
    把所有的食材倒在盆里再把搅拌好的调料倒里搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    面做剂擀皮
  • 步骤 13/14
    开始包饺子
  • 步骤 14/14
    锅开煮饺子煮熟装盘享用
小贴士

白菜剁碎后要挤挤水。

根据自己的口味放麻酱和腐乳。

素饺子不要煮火大，馅都是熟的。

发布于 2023-03-16
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