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水煮肉片
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醉江南倦客傲凝

水煮肉片,是一道太有多的菜了,

爱吃的人都去饭店吃,

边吃边赞叹,怎么做得这么好吃。

其实自己在家也可以做出这种美味,

这个菜的做法也是自己琢磨的,

非常简单,但是口味比饭店的要好吃得多!

食材
猪肉卷 300g
大头菜 适量
香辣汤头 适量
小红尖辣椒 适量
花椒 适量
麻椒 适量
大料 适量
香菜 适量
适量
适量
精盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将大头菜洗净,撕块。
  • 步骤 2/14
    准备好红辣椒,花椒,麻椒,大料。
  • 步骤 3/14
    准备好猪肉卷。
  • 步骤 4/14
    锅里放入适量油,放入(2)中的调料,小火煸香。
  • 步骤 5/14
    放入大头菜翻炒。
  • 步骤 6/14
    翻炒至变软。
  • 步骤 7/14
    关火,倒入火锅中。
  • 步骤 8/14
    锅里加入适量水。
  • 步骤 9/14
    放入香辣火锅汤头。
  • 步骤 10/14
    水开后放入猪肉卷。
  • 步骤 11/14
    放入适量盐。
  • 步骤 12/14
    肉处变色,关火。
  • 步骤 13/14
    倒在火锅里的包菜上。
  • 步骤 14/14
    洒上香菜后,将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
小贴士

1 也可以不用火锅,用其他器具,但是用火锅边煮边吃会热腾腾的,在我们东北现在天气还是有点冷的。

2 用猪肉卷会更方便,易熟,更易入味。

发布于 2022-11-10
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