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蓝莓马芬
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zheng炀

蓝莓,Blueberry,蓝色的浆果。没吃过之前对于这样的浆果,夏天都很着迷,小小的,充满力量的样子,颜色很漂亮。或许爱做西点的人都会极爱它,不论是装饰或者成品都极其貌美上镜。也不知它是什么季节的产物,中国并不多见,据说只有大小兴安岭才有种植。在超市见到的多为进口产品,价格极贵,一小盒都要36元左右,不舍得买。终于有一天在吉之岛看到标价23元的蓝莓,便宜了这么多,马上兴奋的抱了1盒,开开洋荤。当这盒蓝莓还躺在冰箱里,我不舍得吃的时候,事实证明,没有最便宜只有更便宜,几天之后在吉之岛又看19元的新价格,再入手,回家马上一点不犹豫的吃掉之前那盒23元的。一试吧,有点失望,也没有很好吃嘛,于是决定拿来做点心。做完这个蓝莓马芬后,又在百佳发现了13元一盒的蓝莓,都是一样的,价格又便宜了,好吧,我再买2盒,把蓝莓的点心都试个够!!烤好后的马芬里面有满满的蓝莓果浆,吃一口都觉得好奢侈哦!!多吃几盒我的眼睛可能就更明亮了吧,哈哈哈~~这个蓝莓马芬,成本很重,一整盒新鲜蓝莓,还有三温糖。话说这个三温糖啊,我也一不小心在吉之岛买到了,

时间:10分钟内
食材
白砂糖 60g
三温糖 60g
鸡蛋 1个
牛奶 40ml
蓝莓 100g
黄油 110g
香草精油 4滴
杏仁粉 20g
泡打粉 1勺
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油室温软化,加入白砂糖打发,再加入三温糖接着打。
  • 步骤 2/4
    分次加入蛋液打匀,再加入香草精油和牛奶一起打匀。
  • 步骤 3/4
    加入过筛的分类拌匀,再加入洗干净控干水的蓝莓拌匀。
  • 步骤 4/4
    入模,7分满,180°烤20分钟左右。 烤好后从模子里拿出散热。
小贴士

烤的时间视烤箱情况而定。

发布于 2023-11-23
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