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苹果派
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任性thesis

看到好多网友用这印度飞饼做美食，层多也很酥脆，看着就很诱人，可惜我这小城里不好找。幸运的是在大商超市里被我发现到了，有三种口味的，我挑了一袋原味微甜的，又顺便买了些水果回来后就立马做了这苹果派。外皮很酥脆，一碰就掉渣，味道也很香甜。

时间:10-30分钟
食材
印度飞饼 2张
苹果 1个
绵白糖 适量
蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苹果洗净切小粒
  • 步骤 2/11
    锅中倒入少许水，放入适量白糖熬化
  • 步骤 3/11
    放入苹果粒翻炒
  • 步骤 4/11
    小火不停的翻炒，将苹果炒软
  • 步骤 5/11
    苹果变软，水分收干出锅备用
  • 步骤 6/11
    飞饼室温解冻
  • 步骤 7/11
    取一张飞饼，从中间一分为二
  • 步骤 8/11
    放入适量的苹果粒
  • 步骤 9/11
    对折，用叉子封口，用刀在上面化两道口
  • 步骤 10/11
    摆入烤盘，刷上一层蛋液
  • 步骤 11/11
    入烤箱170度20分左右
小贴士

苹果的水分大，要将苹果炒软，水分收干

用叉子封口时要小心叉子别捅破面皮了

包好后要在上面划几刀，烤的时候会膨胀

烤箱时间依个家的定

发布于 2022-04-18
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