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小煎肘子
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滴卧嗣陕唾

小煎肘子，这个是第一次做，感觉还不错，不粘牙齿，肘子皮很软，看着肥肥的，一点也不腻，瘦肉也很好吃的。

食材
肘子 500g
青椒 150g
红椒 100g
油 150g
盐 适量
姜 10g
蒜 10g
葱 5g
老抽 适量
蚝油 适量
味精 适量
辣椒酱 10g
汤 10g
八角 3g
花椒 2g
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好材料
  • 步骤 2/10
    下锅先炒肥肉
  • 步骤 3/10
    在下瘦肉
  • 步骤 4/10
    翻炒
  • 步骤 5/10
    下葱，姜，算，八角，花椒，胡椒粉
  • 步骤 6/10
    下干辣椒
  • 步骤 7/10
    下老抽，下一部分糖，
  • 步骤 8/10
    加水
  • 步骤 9/10
    水快干时，加糖，
  • 步骤 10/10
    下青椒，红椒，
小贴士

加水后小火慢慢烘

发布于 2025-02-01
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