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莴苣炒肉
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桌茁偾臼霸_

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

时间:10-30分钟
食材
莴苣 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
肉 2g
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将莴苣洗净并切片。
  • 步骤 2/7
    准备好葱、姜。
  • 步骤 3/7
    将食用油倒入锅内。
  • 步骤 4/7
    将切好的肉放入油锅内、再将葱、姜倒入锅，一起在锅内炒。
  • 步骤 5/7
    炒到5分熟倒入适量酱油。
  • 步骤 6/7
    在肉炒到7-8分熟时倒入切好的莴苣片。
  • 步骤 7/7
    莴苣片炒肉就可以盛入盘中食用了。
小贴士

莴苣不要炒太久。要不就不会很脆了。

发布于 2022-10-27
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