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莴苣炒肉
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女王的高傲以风

从去年莴苣上市，我一次都还没买回来做菜过，在网上百度了一下，原来莴苣对人的身体有那么多的好处：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

今天一早去菜场买了根莴苣回来，做一道莴苣炒肉。

时间:10分钟内
食材
猪里脊 100g
莴苣 250g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
红椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红椒、莴苣去皮，洗净；猪里脊肉化冻
  • 步骤 2/9
    将莴苣和红椒切丝待用
  • 步骤 3/9
    里脊肉切丝，拌上生粉，稍腌制一下
  • 步骤 4/9
    将腌制好的肉丝过油，待用
  • 步骤 5/9
    待锅烧热后倒入食用油，放入葱姜，煸出香味
  • 步骤 6/9
    倒入切好的红椒丝和莴苣丝翻炒
  • 步骤 7/9
    待莴苣丝炒至变色后，倒入过好油的肉丝
  • 步骤 8/9
    入盐调味，待要起锅时放入鸡精提鲜
  • 步骤 9/9
    装盘，上桌
小贴士

莴苣炒熟后有很多水分，炒菜时不用再加水

发布于 2023-10-17
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