莴苣炒老腊肉 - 莴苣炒老腊肉的做法,莴苣炒老腊肉怎么做好吃,莴苣炒老腊肉的家常做法 - 京细菜谱

莴苣炒老腊肉

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希望shabby

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前阵子去重庆出差，带了点特产回来，就是买了一些重庆的老腊肉。我比较喜欢这种川味的腊肉腊肠，每次去吃川菜，也喜欢点，那熏过的味道，感觉特别香，不管是蒸或炒，吃起来都特别有滋味。家里大MM对川菜不感兴趣，不过，对这腊肉却很感兴趣，今天就上个莴苣炒老腊肉，莴苣吸收了腊肉的味道，特别的香。

时间:30分钟-1小时

食材

老腊肉 300克

莴苣 300克

干辣椒适量

青蒜适量

红葱头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好老腊肉，莴苣等材料。
步骤 2/10

将莴苣切片，青蒜切段，红葱头对半切开。
步骤 3/10

锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。
步骤 4/10

煮好的腊肉捞起切片。
步骤 5/10

起油锅，爆香葱头，干辣椒。
步骤 6/10

加入莴苣煸炒一会儿。
步骤 7/10

加入腊肉和青蒜。
步骤 8/10

加入腊肉和青蒜。
步骤 9/10

将所有材料炒匀，待莴苣断青后，加入适量的生抽，鸡精调下味道，再淋上适量的香油炒匀就行了。
步骤 10/10

好吃的一个菜。

小贴士

老腊肉要先煮出咸味再炒就没那么咸。

发布于 2020-06-23