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莴笋炒板筋肉
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莴笋炒板筋肉
时间:10-30分钟
食材
莴笋
200g
猪板肉
130g
蚝油
1匙
料酒
1/2匙
盐
1勺勺
鸡精
1勺
生粉
1/2勺
胡萝卜
50g
油
适量
生姜
适量
小葱
1棵
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
猪板筋肉切条,用盐、生粉各半勺,蚝油1匙,料酒半匙。
步骤 2/11
抓拌均匀待用
步骤 3/11
莴笋去皮切细条,胡萝卜去皮切细条待用。
步骤 4/11
生姜切丝,葱白切小粒,葱叶切段。
步骤 5/11
锅热放少许油,下入姜丝、葱白炒出香味。
步骤 6/11
下入板筋肉煎炒出肉香味
步骤 7/11
下入莴笋条和胡萝卜条翻炒均匀。
步骤 8/11
调入盐、鸡精各半勺翻炒均匀。
步骤 9/11
最后放入葱叶翻炒均匀即可。
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士
板筋肉用少许生粉和油抓均,炒出来口感更好。
发布于 2020-08-26
282
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