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最家常的补钙菜--姜米炒青菜
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定半暮未凉

这是最实惠也是可以经常出现在我们餐桌上的一道补钙佳肴。

清淡鲜美，很适合夏日来食用。

时间:10分钟内
食材
青菜 500g
海米 30g
生姜米 30g
盐 1g
糖 2g
鸡精 1g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    大头青洗净菜梗和菜叶分开，生姜去皮切碎末，海米用清水泡软备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅到油烧热放入姜末翻炒出香味。
  • 步骤 4/7
    再把海米放入翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    倒入菜梗翻炒片刻。
  • 步骤 6/7
    然后再放入菜叶翻炒，加入适量的盐，白糖炒均匀。
  • 步骤 7/7
    最后加点鸡精，香油翻炒均匀即好。
小贴士

大头青菜梗不容易熟，所以要先炒片刻，再放入菜叶，这样才能使成菜的口感一致。

不喜欢生姜末的，可以换成姜汁来做，一样可以达到补钙的效果。

发布于 2022-11-21
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