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打卤面
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王语嫣architect

早餐的白水面条絮叨了吗？

来一份加了肉末的打卤面吧！绝对的下饭，开胃！使用了老干妈辣椒酱，所以有点香辣的感觉，吃起啦灰常的过瘾。

当然，这适合的是嗜肉的人！

俊良最爱的早餐，就是打卤面。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
猪肉 100g
白萝卜 100g
大葱 适量
盐 适量
耗油 适量
白糖 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大葱切末，肉切丁，白萝卜切丁。
  • 步骤 2/10
    面条煮熟。
  • 步骤 3/10
    锅内放油烧热，放入葱末爆香。
  • 步骤 4/10
    下入肉丁和白萝卜丁，煸炒。
  • 步骤 5/10
    加入老干妈辣椒酱。
  • 步骤 6/10
    放入耗油。
  • 步骤 7/10
    放入白糖。
  • 步骤 8/10
    加入少许盐、清水，慢慢炖至汤汁浓稠。
  • 步骤 9/10
    面条捞出浸入凉水中，吃时捞出。
  • 步骤 10/10
    舀上卤子即可。搅拌一下，开吃吧！
小贴士

1、其实我家早晨的打卤面以简单方便来，所以菜色都是随便挑，比如这个白萝卜，就是家里的快要康掉的萝卜，再不吃就不能吃了。

2、老干妈辣椒酱放进去之后，吃起来灰常过瘾，但是稍微有点辣，不吃辣的宝宝不适合哦！

3、面条最好是煮熟之后浸入凉水中过凉，这样的面条才更筋道，爽滑。

发布于 2022-03-10
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