面包棒 - 面包棒的做法,面包棒怎么做好吃,面包棒的家常做法 - 京细菜谱

面包棒

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brace留胡子

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吃腻了小面包和土司，来点面包棒也不错，放在手里很好拿，还可以当指挥棒来玩，小孩子一定很喜欢的，如果喜欢甜味重，还可以在上面挤些巧克力，粘些卡通糖，会更受孩子们的欢迎。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 25g

糖 10g

盐 1g

牛奶 110g

高粉 160g

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烹饪步骤

步骤 1/10

将鸡蛋、糖、盐放入厨师机内胆中。
步骤 2/10

倒入牛奶。
步骤 3/10

倒入高粉，最上面放干酵母。
步骤 4/10

将面揉成团后，加入黄油，继续揉至光滑。发酵40分钟。
步骤 5/10

取出发酵好的面团，松弛后擀成长方形状。
步骤 6/10

将面片切成条状。
步骤 7/10

放入烤盘中，每个之间留些距离，放入烤箱中，烤盘下面放一碗开水，发酵30分钟。
步骤 8/10

取出烤盘，在每个面条上用筷子按压小孔，表面再刷一层蛋液。
步骤 9/10

放入烤箱中层，160度烘烤10分钟。
步骤 10/10

成品。

小贴士

1.擀面的时候回缩，可以擀一会，松弛几分钟。

2.如果室温比较低，适当开一会发酵功能。

3.烘烤的时候不要离烤箱太远，随时观察上色，颜色深时要及时出炉。

发布于 2024-02-25