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多味佐餐奶酪面包棒——百吉福芝士片创意早餐试用报告
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海风铱嘫懵懂

用的是百吉福芝士片,芝士味香浓,小小一根面包棒用来佐餐最棒了。

时间:10-30分钟
食材
高粉 200g
牛奶 100g
适量
25g
酵母 2g
帕玛森奶酪粉 20g
芝士片 50g
番茄酱 适量
咖喱酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    100g牛奶倒入面包桶中,左上角放入1.5g盐,右下角放入25g糖,倒入200g高粉,20g帕玛森奶酪粉,中间挖一个孔,倒入2g酵母。
  • 步骤 2/9
    将面团揉至可以拉出薄膜,进行第一次发酵60分钟至面团发至两倍大。
  • 步骤 3/9
    取50g芝士片。
  • 步骤 4/9
    加入发酵好的面团中,揉匀即可。
  • 步骤 5/9
    将面团分成一个个10g的小剂子,搓成长条,如图整成手指状放在烤盘上,进行发酵15分钟。
  • 步骤 6/9
    发酵后会变的很饱满。
  • 步骤 7/9
    入预热好的烤箱,上管180度下管150度中层25分钟左右。
  • 步骤 8/9
    成品~原味的很适合用来配着浓汤,咖喱,肉酱,或者佐色拉吃。
  • 步骤 9/9
    番茄味:在入烤箱前抹上番茄沙司后撒上适量盐和帕玛森奶酪粉。同样温度烤制。
小贴士

面包棒整的细长点,多烘烤一会就会变成香脆的面包棒了。欢迎关注我的公众号,烘培碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店:http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客:http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

发布于 2023-11-27
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