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笋干炖筒骨
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天之天威夏

去表妹家，她给我些老家自己山上弄的小笋干，这个笋看着有些像虫草花，其实只是将笋撕开晒干的，看起来比较长，我们炖的时候也没有处理，就这样炖出来，配上我刚换回来的炖锅，试了试真是简单又美味呢，刚好够一家3-4人吃一顿的。

时间:1-2小时
食材
筒骨 2节
笋干 200g
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干笋提前用热水泡发，泡发的干笋和筒骨一起放入炖锅中。
  • 步骤 2/4
    水放8分满。
  • 步骤 3/4
    加入姜片。
  • 步骤 4/4
    盖上盖子炖3个小时就好，最后放入盐和鸡精即可。
小贴士

这种笋干晒的特别的干，所以用热水多泡泡。

发布于 2024-03-19
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