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鲜橙酱
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茆晗日翻

继上次做了柚子茶送给老妈后，老人家每天早晨都会喝上一杯，反映对通便很有效果，特别喜欢喝，前天买了些新鲜橙子回来，想着这回给老妈换换胃口，来个橙子茶，还能用来抹面包，一举两得嘛，希望老妈喜欢哦~

食材
鲜橙 1100g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    新鲜的橙子，瞧，叶子还在上面挂着呢~
  • 步骤 2/14
    把表皮用盐清洗干净
  • 步骤 3/14
    用刮皮刀把橙子皮刮下来
  • 步骤 4/14
    刮了一堆呢
  • 步骤 5/14
    刮好皮的橙子
  • 步骤 6/14
    用刀把橙子切小瓣
  • 步骤 7/14
    然后把附着在橙肉上的那层白色的皮囊也给切下来，把肉里的橙子籽也挑去
  • 步骤 8/14
    切成小粒
  • 步骤 9/14
    橙子皮放入榨汁机里，加入适量的水搅拌
  • 步骤 10/14
    用打豆浆的方式把橙子皮的汁打出来
  • 步骤 11/14
    然后把汁倒入锅内，然后把果肉放入
  • 步骤 12/14
    放入冰糖一起熬煮
  • 步骤 13/14
    大火煲开后，转慢火煨30分钟左右，汁水就将近收干了
  • 步骤 14/14
    待汁水熬的差不多后，就可以盛出摊凉了
小贴士

做好的橙子酱一定要放在密封的瓶子或罐子里装好，最好是玻璃的哦~这样不容易串味呢，放入冰箱里，想吃的时候挖一勺出来，抹面包或冲水喝都行呢~

发布于 2023-10-01
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