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草帽南瓜馒头
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慈祥contrast
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用鲜艳的南瓜面团做成可爱的小草帽,为你的餐桌增添一道亮丽的主食,看着是不是很有食欲呢。
时间:1-2小时
食材
普通小麦面粉
350g
南瓜
120g
干酵母
6g
烹饪步骤
步骤 1/10
南瓜去皮,用微波炉微熟,用勺子碾成泥。
步骤 2/10
在冷水中溶解好酵母
步骤 3/10
在盆中倒入适量的面粉
步骤 4/10
加入酵母水与南瓜使劲揉匀
步骤 5/10
最后揉和成光滑的面团,表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。
步骤 6/10
至面团发酵至2倍大,撕开表面会有蜂窝状
步骤 7/10
发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右,再分出若干个小剂子
步骤 8/10
取两个小剂子,一个擀成圆饼状,一个揉成圆团
步骤 9/10
再取一个小剂子,揉成长朵,围在圆团下面,造型即做好
步骤 10/10
将馒头放入加好冷水的蒸锅中,静置15分钟后,大火蒸20分钟即可
小贴士
南瓜含水程度不同,面粉要一点点的加。
发布于 2022-06-30
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