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草帽南瓜馒头
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suit柔美

用鲜艳的南瓜面团做成可爱的小草帽,为你的餐桌增添一道亮丽的主食,看着是不是很有食欲呢。

食材
南瓜 100g
面粉 200g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮,用微波炉微熟,用勺子碾成泥。
  • 步骤 2/8
    加入面粉和酵母水,活成软硬适中的面团。
  • 步骤 3/8
    面团和好后,盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。
  • 步骤 4/8
    将发好的面团反复揉,揉出里面的空气。然后取一小块面团,擀成薄片,不要太薄,再取一小块面搓成细长条,再揉出一块圆的面团。
  • 步骤 5/8
    把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈细长的面条。
  • 步骤 6/8
    取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
  • 步骤 7/8
    做好的馒头坯。
  • 步骤 8/8
    凉水下锅,将做好的馒头坯放入锅中,先小火,烧开后转中火,蒸20分钟关火,再闷两分钟开盖。
小贴士

南瓜含水程度不同,面粉要一点点的加。

发布于 2024-05-15
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