身边已经有n多人尝试迷彩戚风了,突然也手痒痒想尝试以下,最终黑巧克力和可可粉还是没有很明显地区分出来,失败之作!
1、打发蛋白可以现在蛋白中加一点点醋,在出现细泡前将糖放入蛋白中可使打发的蛋白更稳定,但是耗时比较长。
2、在将打发的蛋白与面糊拌匀时请勿搅拌,这样容易消泡,使蛋糕膨胀不起来。