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炫彩戚风蛋糕
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waggon紧张
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
细砂糖 80g
牛奶 40ml
玉米油 50ml
低筋面粉 80g
火龙果皮汁 10ml
黄瓜皮汁 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所要用到的材料
  • 步骤 2/12
    蛋清，蛋黄分离，把蛋黄分三份1.5：1.5：2
  • 步骤 3/12
    蛋清分三次加60克糖打发，打至提起机头出现倒三角就可以
  • 步骤 4/12
    蛋黄糊分别加入糖，油，面粉搅打成糊状
  • 步骤 5/12
    打好的蛋清分三份2：1.5：1.5分别加入原色蛋黄糊，火龙果糊，黄瓜糊，上下翻拌均匀
  • 步骤 6/12
    8寸活底模，用小汤勺舀一勺原色糊倒入模中间，在舀火龙果糊倒入
  • 步骤 7/12
    在舀原色糊，在舀黄瓜糊，在舀原色糊，在舀火龙果糊，在舀.......，以次加入就可以
  • 步骤 8/12
    全部加完，端起模具上下轻震几下，震出气泡
  • 步骤 9/12
    为了更好看我用牙签在表面来回化了几下
  • 步骤 10/12
    把模具放入预热到150度的烤箱，选140度60分钟，因为是放的水果汁，加热后颜色有些变浅
  • 步骤 11/12
    烤好后端出倒扣冷却脱模
  • 步骤 12/12
    [九阳食尚学院】枣庄解放站，口感绵软，色彩斑斓的彩色蛋糕美美哒
发布于 2018-10-13
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