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炫彩戚风蛋糕
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waggon紧张
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
细砂糖 80g
牛奶 40ml
玉米油 50ml
火龙果皮汁 10ml
黄瓜皮汁 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所要用到的材料
  • 步骤 2/12
    蛋清,蛋黄分离,把蛋黄分三份1.5:1.5:2
  • 步骤 3/12
    蛋清分三次加60克糖打发,打至提起机头出现倒三角就可以
  • 步骤 4/12
    蛋黄糊分别加入糖,油,面粉搅打成糊状
  • 步骤 5/12
    打好的蛋清分三份2:1.5:1.5分别加入原色蛋黄糊,火龙果糊,黄瓜糊,上下翻拌均匀
  • 步骤 6/12
    8寸活底模,用小汤勺舀一勺原色糊倒入模中间,在舀火龙果糊倒入
  • 步骤 7/12
    在舀原色糊,在舀黄瓜糊,在舀原色糊,在舀火龙果糊,在舀.......,以次加入就可以
  • 步骤 8/12
    全部加完,端起模具上下轻震几下,震出气泡
  • 步骤 9/12
    为了更好看我用牙签在表面来回化了几下
  • 步骤 10/12
    把模具放入预热到150度的烤箱,选140度60分钟,因为是放的水果汁,加热后颜色有些变浅
  • 步骤 11/12
    烤好后端出倒扣冷却脱模
  • 步骤 12/12
    [九阳食尚学院】枣庄解放站,口感绵软,色彩斑斓的彩色蛋糕美美哒
发布于 2018-10-13
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