炖咸肉 - 炖咸肉的做法,炖咸肉怎么做好吃,炖咸肉的家常做法 - 京细菜谱

炖咸肉

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_野生草莓

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咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我做的咸肉是江苏老家奶奶做的，过年回家带回来的。

食材

咸肉 1000g

油适量

盐适量

花椒适量

大料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

咸肉提前泡好
步骤 2/13

切小块
步骤 3/13

放锅中浸
步骤 4/13

浸好捞出
步骤 5/13

锅放少量的白糖煸炒
步骤 6/13

炒至变红
步骤 7/13

将肉放入煸炒
步骤 8/13

放适量的料酒、生抽、老抽煸炒
步骤 9/13

放高压锅里加适量的开水
步骤 10/13

将花椒、大料、葱、姜放入，因为咸肉就不用放盐了
步骤 11/13

上汽炖20分钟
步骤 12/13

打开盖做好了
步骤 13/13

盛盘。

小贴士

无

发布于 2023-03-05