Name: 咸肉冬笋炖竹燕窝
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 竹燕窝 100g; 盐 适量; 咸肉 适量; 冬笋 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量

咸肉冬笋炖竹燕窝

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魅力飞扬卞岷常

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今天继续和朋友们分享竹燕窝菜式，现在正是冬笋上市的季节，买了点冬笋，自己腌了咸肉，做一道咸肉冬笋炖竹燕窝。

时间:30分钟-1小时

食材

竹燕窝 100g

盐适量

咸肉适量

冬笋适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

原料图片
步骤 2/7

咸肉蒸30分钟切厚片，冬笋切块
步骤 3/7

竹燕窝漂洗干净
步骤 4/7

冬笋放清水锅中煮沸捞出
步骤 5/7

砂锅添清水，放入咸肉、冬笋、葱、姜，加盐、料酒、胡椒粉，小火炖30分钟
步骤 6/7

再放入竹燕窝，继续炖10分钟，加鸡精调味
步骤 7/7

好了

小贴士

冬笋要先用清水煮沸3、5分钟，除去草酸

发布于 2023-07-24

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