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小土豆烧肉
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李莫愁

土豆,又被叫作地下苹果.可见其营养丰富,而且味道鲜美.

可塑性强,呵呵.

想吃素的,炒盘酸辣土豆丝,

想吃荤的,配个肉啥的,营养,味道都不错.

今天不讲大土豆,讲这个小土豆.

也是俺妈小时候给俺做的.

可是虽然我做的也很好吃,但始终缺少妈妈的那种味道.

真的,不是忽悠你们.好像没我妈妈做的香.我妈做的那个小土豆啊,

连皮都是非常好吃的.

看来,哪天回去,还是得虚心请教啊.

时间:1-2小时
食材
五花肉 300g
小土豆 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
大蒜末 适量
姜片 适量
花椒 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆洗净,不要削皮
  • 步骤 2/7
    五花肉洗净切小块
  • 步骤 3/7
    姜,蒜,花椒
  • 步骤 4/7
    油热锅后放入姜,蒜,花椒,五花肉块翻炒
  • 步骤 5/7
    放入小土豆
  • 步骤 6/7
    加老抽,适量清水水开即可
  • 步骤 7/7
    再放入高压锅压15分钟,加盐,味精调味即可.
小贴士

红烧肉时,放些花椒,味道更好.

小土豆划二道口子，更入味。

发布于 2023-04-28
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