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小土豆烧肉
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顾落影执迷离

家里的小土豆睡了N久鸟，今天终于把它全部都搞定了，松了一口气，因为春天来了，土豆容易发芽，不宜久放，但每天也就只做一顿饭，所以这小土豆一时半会想吃完还真不容易啊，好了，明天又去买，继续小土豆之路，呵呵~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
小土豆 200g
油 适量
白砂糖 2汤匙
生抽 3汤匙
老抽 2汤匙
小葱白 2根
姜 15g
蒜子 5瓣
桂皮 5g
八角 10g
青椒 2根
红椒 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    原料
  • 步骤 2/14
    把食材改刀处理一下
  • 步骤 3/14
    小料
  • 步骤 4/14
    锅内放少量的油，然后把五花肉放入稍稍煎出油来
  • 步骤 5/14
    待五花肉煎的有些泛黄时，可以加入老抽
  • 步骤 6/14
    放入葱姜蒜
  • 步骤 7/14
    加入开水
  • 步骤 8/14
    放入桂皮
  • 步骤 9/14
    再放入八角
  • 步骤 10/14
    加入糖
  • 步骤 11/14
    然后盖上盖子焖煮15分钟
  • 步骤 12/14
    跟着可以加入小土豆喽，也焖煮10分钟
  • 步骤 13/14
    用根小牙签扎一下，能轻松扎进小土豆里，即表示可以鸟
  • 步骤 14/14
    在出锅前放入青红椒稍稍翻炒即可出勺喽~
小贴士

这道菜菜里面没有加盐，咸味的来源都是来自生抽与老抽。

发布于 2022-04-13
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