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土豆烧肉
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一元

土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 红烧肉肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效

食材
土豆 250g
猪肉 100g
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆削皮洗净
  • 步骤 2/13
    土豆切块用水浸泡
  • 步骤 3/13
    切好的猪肉
  • 步骤 4/13
    葱姜蒜准备好
  • 步骤 5/13
    锅内放油，烧热
  • 步骤 6/13
    下入葱姜蒜煸炒
  • 步骤 7/13
    下入猪肉煸炒
  • 步骤 8/13
    加水和生抽把猪肉烧熟透
  • 步骤 9/13
    加入土豆块翻炒
  • 步骤 10/13
    加盐，翻炒
  • 步骤 11/13
    翻炒
  • 步骤 12/13
    少许生抽调味
  • 步骤 13/13
    装碗
小贴士

土豆切好后用水浸泡，这样防止土豆变色。这款土豆烧肉做的比较清淡，但是肉的味道已经渗入土豆里了，烧制过程中用勺子搅拌，土豆淀粉含量高，容易粘锅。适量加水即可。

发布于 2023-05-05
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