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果仁豆沙糕
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痛苦panic

这是我用来做为早餐的小点心，做好后放入冰箱随吃随取，非常方便又好吃，早餐来点甜的有营养的点心，是很愉快的一天的开始。

食材
糯米 100g
葡萄干 适量
圣女果干 适量
红豆 适量
绵白糖 30g
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将称好的糯米泡一夜，然后放入锅中蒸熟。
  • 步骤 2/12
    熟好的糯米取出稍稍晾凉。
  • 步骤 3/12
    红豆适量放入高压锅中，压至熟软。
  • 步骤 4/12
    交煮好的红豆控出水分备用。
  • 步骤 5/12
    果干提前泡一会儿水。
  • 步骤 6/12
    将晾至温热的糯米饭倒入一盆中，搅散。
  • 步骤 7/12
    放入白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    取保鲜盒，底部与周围刷一层玉米油，其他无色无味的油也可。
  • 步骤 9/12
    将泡好的圣女果干切碎，洒在保鲜盒底部，再将一半的糯米饭铺在保鲜盒中，压实压平。。
  • 步骤 10/12
    在糯米饭上铺一层豆沙。
  • 步骤 11/12
    再将另一半糯米饭，压实压平。
  • 步骤 12/12
    然后将保鲜盒倒扣过来，切块即可食用。
小贴士

1 糯米要提前泡一夜后，再蒸大概30分钟。

2 果干要提前泡水泡软。

3 豆沙如果喜欢口感细腻的可以压成沙。

4 白糖的量依个人口味调节。

发布于 2022-04-23
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