对豆沙糕特别喜欢，记得两年前看到一个绿豆糕的制作方法，不辞辛苦的自己纯手工打造，这应该也算是我制作的第一个甜品吧，虽然那时什么工具、模具都没有。因为去除绿豆皮的麻烦一直想能够有去皮的绿豆，或者可以代替的那种豆糕。去年第一次制作白芸豆沙时产生过制作芸豆糕的念头，由于白芸豆沙的味道很淡，添加其它食材可以使豆沙的味道等到改变，于是今年我制作紫薯豆沙馅时，因为喜欢它的味道便制作了紫薯豆沙糕，香甜软糯，沙沙的口感，好喜欢呀。