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紫薯豆沙汤圆
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报告叮当_

据说汤圆可补虚、调血、健脾、开胃，其营养丰富的汤圆常规馅主要以芝麻、核桃、花生和豆沙，营养价值就“更上层楼”。这道紫薯豆沙汤圆——好看，好吃，好营养~

食材
糯米粉 200克
紫薯 适量
豆沙 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米粉放在玻璃碗中。
  • 步骤 2/10
    加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
  • 步骤 3/10
    然后揉成面团
  • 步骤 4/10
    紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
  • 步骤 5/10
    放入与揉好的白糯米团一起
  • 步骤 6/10
    揉成紫色面团
  • 步骤 7/10
    将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，
  • 步骤 8/10
    封口，搓圆，包好
  • 步骤 9/10
    煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可
  • 步骤 10/10
    盛出，就可以品尝了~
小贴士

用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，

发布于 2018-11-08
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