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米粉豆沙糕
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醉笑三千席醉儿

这是制作天津糕干失败后的米粉，加入了一些水，和成了米粉面团，制作成这个米粉糕，味道也是很不错的，特别的筋道，加入了豆沙馅，更是香甜好吃呢。

食材
自制大米粉 200g
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米粉放入笼屉里上锅蒸熟
  • 步骤 2/9
    将蒸熟的米粉加入适量的水和成面团，面团分成二份，取一份擀成面片
  • 步骤 3/9
    将面团放入笼屉里铺平
  • 步骤 4/9
    上面放入豆沙馅，根据容器的大小选择豆沙的用量
  • 步骤 5/9
    将另一面面团擀成面片后放在豆沙馅的上面
  • 步骤 6/9
    入锅中，大火蒸15分钟
  • 步骤 7/9
    关火后将蒸好的米粉糕从容器中取出
  • 步骤 8/9
    用刀切成四块（根据馅料的放置情况）
  • 步骤 9/9
    筋道又香甜的豆沙米糕，热着吃口感很不错。
小贴士

根据个人喜好可以加入糯米粉，增加粘性和软糯的口感；

米糕热着吃口感很不错，筋道Q弹，凉了以后会变硬，不适宜放置时间长。

发布于 2023-11-06
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