粘米粉红糖糕 - 粘米粉红糖糕的做法,粘米粉红糖糕怎么做好吃,粘米粉红糖糕的家常做法 - 京细菜谱

粘米粉红糖糕

2.4万热度 126 收藏

纹澜构诙沿

关注

粘米粉也就是大米粉，不粘，一般做冰皮月饼少不了它。其实拿粘米粉做炸糕一样好吃呢，放点自己喜欢的红糖或者白糖馅，美味无比的。

时间:10-30分钟

食材

粘米粉 250g

面粉 100g

油适量

红糖适量

酵母 3g

烹饪步骤

步骤 1/9

粘米粉和面粉放好。
步骤 2/9

安琪酵母用温水化开。
步骤 3/9

将两种粉一起和成面团。醒发40分钟。
步骤 4/9

面团扩大，有好多裂纹，发好。
步骤 5/9

上案板做场小面剂子。
步骤 6/9

包入红糖。
步骤 7/9

炒锅烧油，油6分热的时候，用手轻轻按扁包好的粉面团，下入油锅。
步骤 8/9

小火慢慢炸。
步骤 9/9

翻动，两面鼓起，金黄即可。

小贴士

粘米粉和面粉的比例可以适当调节，但粘米粉一定要多才好吃。

醒发时间看室温决定。

发布于 2023-01-31