jxcaipu logo
糯米豆沙糕
10万 热度 715 收藏
秋天南山都愵不

制作精细，形态美观，香松软润，甜肥带卤，系苏州特色佳品之一。香香甜甜的糕点，一口咬下去，清香的白豆沙中带有红豆沙的甜香。

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米备用
  • 步骤 2/8
    糯米泡发
  • 步骤 3/8
    上蒸锅 大火 20分钟
  • 步骤 4/8
    碗内刷油
  • 步骤 5/8
    倒入第一层熟糯米
  • 步骤 6/8
    放入豆馅
  • 步骤 7/8
    再放入熟糯米 压实12小时
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

压制的时间越长，做出的豆沙糕就不容易散。

发布于 2019-07-30
25
相关菜谱
写评论