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南瓜糯米豆沙饼
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郭襄monarch

适当的换一换口味也是对身体有好处的，这样才能保持营养均衡，对身体有益。平时我也喜欢吃一些粘食，所以也会做点除了自己吃也会和朋友分享。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 600g
红豆 300g
红糖 100g
黄油 30g
糯米粉 450g
白芝麻 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    全部食材图
  • 步骤 2/17
    红豆泡发后放入电压力锅煮10分钟
  • 步骤 3/17
    南瓜去皮切小块
  • 步骤 4/17
    南瓜块放入微波器皿里入微波炉叮6分钟
  • 步骤 5/17
    取出用叉子拌成南瓜泥
  • 步骤 6/17
    然后放入糯米粉中和匀
  • 步骤 7/17
    和好的南瓜糯米面团中放入少许的豆腐乳再一次揉匀
  • 步骤 8/17
    煮熟的红豆中加入红糖和黄油
  • 步骤 9/17
    放入炒锅里炒成红豆沙再放入白芝麻（炒熟的芝麻）晾凉
  • 步骤 10/17
    南瓜糯米面团揪成剂子，红豆沙也和成小圆球（两样都是等量的）
  • 步骤 11/17
    取一块南瓜糯米面团在手心中怕成圆饼
  • 步骤 12/17
    中间放入豆沙馅
  • 步骤 13/17
    包成包子形状
  • 步骤 14/17
    收口朝下放在案板上
  • 步骤 15/17
    取一个轻轻按扁
  • 步骤 16/17
    在放入白芝麻上两面沾满芝麻(轻轻压一下）
  • 步骤 17/17
    放入加热的电饼铛里，两面烙成金黄色，熟了后取出就可以品尝糯糯的豆沙糯米饼了。
小贴士

1、南瓜泥要趁热和面粉和在一起比较容易成团。

2、沾芝麻的时候也可以在豆沙饼上刷上一层蛋液就很容易沾上芝麻了。

发布于 2020-08-14
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