Name: 炖牛肉蹄筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 500g; 牛蹄筋 400g; 葱 适量; 姜 适量; 八角 适量; 花椒 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 食用油 适量; 糖 适量

炖牛肉蹄筋

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牛蹄筋口感很不错，劲道，酱香

食材

牛肉 500g

牛蹄筋 400g

葱适量

姜适量

八角适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

将牛肉和蹄筋入沸水烫一下
步骤 2/5

捞出备用
步骤 3/5

将牛肉和蹄筋放入高压锅，放入八角，花椒，酱油
步骤 4/5

然后放入葱姜，红辣椒，糖，加入水
步骤 5/5

高压锅压制30分钟即可

小贴士

高压锅压制30-40分钟，蹄筋才能软烂

发布于 2023-06-05

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