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广式卤鸡蛋
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老师的初号机

一直很喜欢吃卤水，无论是卤什么食物的卤料我都喜欢吃，曾多次想自己尝试，但一直没有弄。有次跟家人一起逛商场见到自家卤凤爪卤料和卤汁便买了回来，根据自己曾吃过卤料的味道做了这个广式卤鸡蛋，由于广东人喜爱吃甜，这款卤鸡蛋味道中带点甜味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1000g
陈皮 适量
卤凤爪卤料 适量
卤水汁 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    陈皮洗干净后弄碎备用
  • 步骤 2/8
    鸡蛋煮熟后去蛋壳备用
  • 步骤 3/8
    高压锅里加入适量的清水，加入自家卤凤爪卤料
  • 步骤 4/8
    加入适量的卤水汁
  • 步骤 5/8
    将切碎的陈皮倒进去
  • 步骤 6/8
    加入适量的白糖
  • 步骤 7/8
    材料拌匀后将煮熟的鸡蛋倒进去
  • 步骤 8/8
    高压锅调至15分钟
小贴士

1、不喜欢吃甜的可以不加白糖

2、卤料调好后可以用勺子弄点尝尝味道，材料可以根据自己的喜欢增加

发布于 2022-10-03
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