卤鸡蛋是家里人都很喜欢的,不过在家里除了公公外,我们都不吃蛋黄的,我和老公是不喜欢吃,孩子也随了我们的口味,婆婆高血脂不敢吃,所以每次剩下一堆的蛋黄!
鸡蛋最热的时候整个浸入冷水中,稍放几秒就取出剥,这样会很好剥开!