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五香卤鸡蛋
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昨天回老家。亲戚送了不少的土鸡蛋。我做了一道美味的家常小吃卤鸡蛋。每次野餐的时候我都会做上一大盆不够吃。 非常的简单快捷。
时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋
10个
八角香果
适量
红茶
一匙
花椒
半匙
姜
3片
老抽
一匙
生抽
二匙
白糖
少许
五香粉
一匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
锅里放入所有配料以及调料。
步骤 2/7
土鸡蛋用清水清洗。一定要洗干净哦,
步骤 3/7
用吸纸一个一个地吸干水分。
步骤 4/7
把做好的卤水大火熬开。
步骤 5/7
放入鸡蛋,注意轻轻放,不要磕破皮了。再放入红茶。一大勺五香粉。
步骤 6/7
开中火焖煮。煮20分钟左右的时候,用一个勺子轻轻的把鸡蛋皮磕破。继续煮十分钟。关火,让它在里面浸泡时间越长越入味。
步骤 7/7
非常的美味可口。
小贴士
磕破蛋皮的时的时候一定要轻轻的。
发布于 2020-05-29
196
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