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番茄深海鳕鱼粒
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长笙酒肆

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。搭配上酸甜口味的番茄,让宝宝大口吃饭,番茄中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种――番茄红素。

时间:10分钟内
食材
深海鳕鱼 150克
番茄 400克
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需食材
  • 步骤 2/11
    番茄顶部划十字刀,放入开水中烫3分钟,去皮
  • 步骤 3/11
    将去皮的番茄切碎
  • 步骤 4/11
    深海鳕鱼切2厘米大的丁,深海鳕鱼只有中间一根独刺,基本没有小刺,所以可以放心的给宝贝吃
  • 步骤 5/11
    热锅中倒入食用油,将番茄用小火翻炒1分钟
  • 步骤 6/11
    番茄晾至微热,倒入料理机中
  • 步骤 7/11
    搅拌成泥
  • 步骤 8/11
    将番茄泥倒回锅中加热,加入鳕鱼丁翻炒
  • 步骤 9/11
    加少许嘉宝米粉,盖锅盖小火焖2分钟即可
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

给宝宝吃鱼,一定要选择没有乱刺的鱼,鳕鱼和三文鱼都不错。

发布于 2024-03-07
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