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大米做成蒸糕，松软香甜易消化~
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你能跟上我吗

这道大米蒸糕，看着就松软可口，吃起来米香四溢，松软香甜，还特别细腻有嚼劲。满足老人小孩对食物松软程度和清淡口味的要求。

时间:10-30分钟
食材
大米 120g
低筋面粉 120g
酵母 3g
白砂糖 35g
温水 200g
蔓越莓 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将浸泡后的大米放入料理机杯中
  • 步骤 2/10
    加入清水，拧上刀头，置于料理机主机，搅打细腻成米浆，倒入调理盆中
  • 步骤 3/10
    加入白砂糖，筛入低筋面粉，倒入酵母粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    将面糊过滤一下，盖上保鲜膜
  • 步骤 5/10
    常温发酵30分钟至两倍大
  • 步骤 6/10
    蒸碗碗壁刷适量食用油，倒入米糊，撒上蔓越莓干
  • 步骤 7/10
    放入美食锅，盖上上盖，温度调至最高温
  • 步骤 8/10
    蒸15分钟后取出，置于砧板
  • 步骤 9/10
    切成小块即可享用
  • 步骤 10/10
    大米蒸糕，香甜松软！
小贴士

使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打出细腻的米浆，呈现出了这道大米蒸糕的细腻松软口感。

发布于 2022-11-10
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