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松软香甜松饼
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若雪樱花草大

松饼又香又软非常适合在早餐中食用，而且和各种果酱、奶油、水果等都非常的百搭，尝试过很多种方子，只有这一个比较简单和快手，口感也特别的棒，不管是早餐还是单独做为小点心都是很不错的选择呢。

早上在厨房里煎松饼，慢慢的空气中就开始弥漫着香甜的味道，美好的一天就从这一刻开始了……

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 60克
鸡蛋 1个
温水 50克
糖 8克
蜂蜜 20克
橄榄油 10克
酵母 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温水融化酵母。
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋、糖、蜂蜜、橄榄油搅打均匀至乳化，
  • 步骤 3/9
    加入面粉拌匀，盖保鲜膜，室温静置1小时。
  • 步骤 4/9
    面糊体积变大，且出现很多小泡泡。
  • 步骤 5/9
    用勺子翻拌一下，泡泡会消失很多。
  • 步骤 6/9
    小奶锅中火预热，再把火调至中小火，舀一勺面糊离锅面约20厘米呈直线倒入锅内。
  • 步骤 7/9
    受热后表面很多小泡泡，大部分的泡泡都破裂后翻面。
  • 步骤 8/9
    翻面后再烙约40秒至熟透就好了。
  • 步骤 9/9
    所有松饼烙完，用巧克力酱做适当装饰就OK了。
小贴士

1烙松饼火力不建议开到最小，不容易上色。

2烙制过程要根据厚松饼厚薄度自己来掌控时间，以上时间仅供参考。

发布于 2018-08-12
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