有人说那个做肉丸它放在水里容易散，

现在分析一下：

一个是肉丸的比例关系，比例不对容易散

第二就是我们肉丸放入水里的时候一定要试水，不能是大滚，一定要是有一点微微冒泡，

我们把这个肉丸就放进去，那个火要关成最小火，然后我们把所有的肉丸全部放进去，等肉丸表面熟透成型的状态，再开稍微大一点的火，这样这个肉丸就不容易散开，

做肉丸一定要生肉做，因为生肉做打泥，搅拌的时候它会容易出胶，就是这个粘稠的状态 可以让这个肉丸吃起来就会有一点q弹的感觉，

还有就是让这个肉丸能够抱团，就不容易散，如果你用熟肉做的话是不会成功的，那个口感也不会好，

生肉做我们一定要把肉处理好，那个肉腥味尽量去掉一点，这样孩子接受度会更高。

如果月龄小煮熟后把肉丸切片，大一点可以切对半，不要一整个圆圆的给他吃以免发生意外。