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红茶花朵面包
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仔净唾接途
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红茶暖胃,最适合寒冷的冬天…一抹红茶香,一份红糖的甜蜜,令人愉悦的茶香,温暖整个冬天…
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
500克
鸡蛋
2个
红糖
60克
酵母粉
5克
牛奶
60毫升
盐
2克
玉米油
35克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
取金骏眉红茶放入料理机磨成粉
步骤 2/18
磨好的红茶粉
步骤 3/18
将面粉、红糖、鸡蛋、盐放入料理盆,倒入红茶粉
步骤 4/18
牛奶温热30度左右,化开酵母粉,倒入料理盆,搅拌成絮状,和成团
步骤 5/18
倒入玉米油,慢慢揉合均匀
步骤 6/18
揉成光滑面团,盖上保鲜膜温暖处发酵
步骤 7/18
发好的面团
步骤 8/18
取出排气,分成30克左右的小剂子
步骤 9/18
取两个小剂子搓成均匀长条
步骤 10/18
将两个长条交叉后,更一端绕过来,如图
步骤 11/18
编成辫子
步骤 12/18
从结尾的一端卷起来
步骤 13/18
立起来
步骤 14/18
做好全部的花朵,放在抹了油的8寸蛋糕模具中
步骤 15/18
二次发酵至八分满,刷上蛋液,撒上白芝麻
步骤 16/18
烤箱遇热165度,上下火烤30分钟
步骤 17/18
出炉了
步骤 18/18
松软的红茶面包
小贴士
烤20分钟左右,面包上色后盖上锡纸,避免烤糊
发布于 2023-02-16
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