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肉泥蒸蛋
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绵绵柳峸阳

在我们老家，如果是人因为生病虚弱或者是没有胃口，家里一般都会用瘦肉蒸鸡蛋吃，营养又滋补的，刚好因为怀孕的原因，老公叫我多补补，就做了这道了，最近是第一次做，凭记忆中的印象做出来的，味道也一样很棒哦。算得上是我们那里的一道美食了。如果是一个人的量最好放一个鸡蛋就足够了哦。

食材
瘦肉 250g
土鸡蛋 3个
冰糖 10颗
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备猪肉，主要是瘦肉，有点肥肉没事。
  • 步骤 2/6
    猪肉切成小块放入料理机搅成肉泥，放入碗中，加入适量的水没过猪肉。
  • 步骤 3/6
    打入三个鸡蛋。
  • 步骤 4/6
    放入冰糖，放入锅中蒸30分钟左右即可。
  • 步骤 5/6
    蒸好出锅了。
  • 步骤 6/6
    搅动一下味道更好哦。
小贴士

一定要用冰糖，这样吃起来营养也不上火的哦，搅成肉泥状更入味。冰糖的量可以依照自己的喜欢的程度放。

发布于 2024-10-02
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