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芒果冰淇淋
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阳阳阳啊阳阳阳

炎热的夏季，买来冰淇淋机，周末开动做起来，简简单单的几种食材，就能做出特别好吃的芒果冰淇淋，这次花儿做的不用放鸡蛋，也不用那种繁琐的把食材放在锅里加热的方法，做出来的口感照样很不错，今天来和大家分享。

食材
芒果 240克
淡奶油 180g
鲜奶 200克
细砂糖 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这里和大家说明，由于第一次使用冰淇淋机。这次我用的量比较多了，大家减半做，或者把这个量分两次放入冰淇淋机。
  • 步骤 2/12
    用料理机把芒果肉打碎，我这边没有，就用塑料袋裹住果肉，然后用擀面杖擀，虽然不够细腻，但做出来的冰淇淋能吃到芒果肉，还真是很适合的。
  • 步骤 3/12
    淡奶油我放的算是比较少的，大家爱吃奶味比较浓的，多放20克什么的都可以的。隔冰水把淡奶油打到奶浆的状态。
  • 步骤 4/12
    果肉和砂糖，鲜奶混合，搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    然后加入到打好的淡奶油中，再拌匀
  • 步骤 6/12
    这次买的是小熊冰淇淋机，粉粉的，好漂亮。
  • 步骤 7/12
    按照说明书，把机器组装好，插上电源，开始灌入混合好的冰淇淋汁。
  • 步骤 8/12
    我这个量是比较多的，所以用了45分钟。其实是分两次倒入合适，每次25分钟是比较好的。
  • 步骤 9/12
    大家看，冰淇淋机一下子吃进这么多，是有点吃不消了，都快吐了。从进料口我挖了一勺，真的很好吃。冰淇淋这个状态就比较合适了。
  • 步骤 10/12
    为了更好吃，现在我们把冰淇淋放入密封盒中，放入冰箱冷冻4小时以上。比较硬一点会更好吃。
  • 步骤 11/12
    看，做出来很大一碗。
  • 步骤 12/12
    放置隔夜后，炎热的夏季，吃一碗真的很爽心。
小贴士

冰淇淋机一定要在冰箱里冷冻好，否则做出来的冰淇淋不成形的。

发布于 2022-04-05
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