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芒果冰淇淋
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彰远铡

夏天到了，女儿一直嚷着要买冰淇淋吃，好像夏天给她唯一的记忆就是可以吃冰淇淋。外面买的东西我是不敢恭维，咱先不说价格，就光是那颜色，看的就不舒服，然后又是这个剂那个剂的，反正我是不吃的，当然小孩子哪管那么多，吸引她的就是颜色和口感。我女儿喜欢吃芒果，正好家里有芒果，就做了芒果冰淇淋，加了鲜奶油，味道不错。这是我收到好豆兑换的冰淇淋机的处女作哦。再次感谢好豆啦。

时间:30分钟-1小时
食材
芒果 300g
牛奶 200ml
鲜奶油 200ml
蛋黄 2个
糖 130g
玉米淀粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    2个蛋黄打在碗里。
  • 步骤 2/15
    放一半的糖。
  • 步骤 3/15
    搅匀。
  • 步骤 4/15
    放入牛奶。
  • 步骤 5/15
    放玉米淀粉。
  • 步骤 6/15
    搅匀后小火加热。，不要沸腾，80度就OK了。
  • 步骤 7/15
    过滤一下，晾凉。
  • 步骤 8/15
    芒果去皮取肉。
  • 步骤 9/15
    放在料理机里打成泥。
  • 步骤 10/15
    鲜奶油加糖打6成发。
  • 步骤 11/15
    像这样看出纹路即可。
  • 步骤 12/15
    加入芒果泥搅拌。
  • 步骤 13/15
    倒入晾凉的牛奶液，搅拌。
  • 步骤 14/15
    倒在冰淇淋机里。按下按钮。
  • 步骤 15/15
    放进冰箱3-4小时就可以吃了。
小贴士

佳宁心得：

1、加了鲜奶油口感更好，没有不加也行。

2、还可以换成别的水果哦。

发布于 2023-06-29
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