冬菇竹荪炖猪骨 - 冬菇竹荪炖猪骨的做法,冬菇竹荪炖猪骨怎么做好吃,冬菇竹荪炖猪骨的家常做法 - 京细菜谱

冬菇竹荪炖猪骨

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彦斌屠魔战神

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厨房里文火细炖出来的美味，揭开盖子，让屡屡热气散发出来，香气才会一直沁入你的心间

食材

排骨 400克

竹荪 3棵

冬菇 5朵

玉米 1根

姜片 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/18

排骨洗净，放入锅中，加入清水
步骤 2/18

加入醋
步骤 3/18

加1汤匙料酒，大火煮开，水沸后撇去浮沫，再煮3分钟
步骤 4/18

捞出洗净备用
步骤 5/18

玉米洗净切段
步骤 6/18

冬菇用温水泡发
步骤 7/18

竹荪用淡盐水泡发
步骤 8/18

排骨倒入砂锅
步骤 9/18

加入玉米
步骤 10/18

加入姜片蒜片
步骤 11/18

加入八角
步骤 12/18

加入剩下的料酒
步骤 13/18

倒适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟
步骤 14/18

放入泡好的冬菇
步骤 15/18

加入竹荪继续炖10分钟
步骤 16/18

起锅前加入盐
步骤 17/18

调入白胡椒粉
步骤 18/18

搅匀即可

小贴士

很多人第一次吃竹荪会比较不习惯它的味道，可以在泡发前去除它的菌盖，用盐水泡发30分钟可以去除它的味道

发布于 2022-07-30