海茸排骨汤 - 海茸排骨汤的做法,海茸排骨汤怎么做好吃,海茸排骨汤的家常做法 - 京细菜谱

海茸排骨汤

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思咏

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海茸是深海的一种藻类，具有抗氧化、润肠通便、增强免疫力的功效。寒冷的冬天，喝一碗海茸排骨汤，柔嫩汤鲜，热乎乎的。

食材

干海茸 30g

排骨 250g

红枣 30g

盐 2g

香油 5ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

海茸洗净泡发
步骤 2/9

排骨洗净
步骤 3/9

排骨入开水锅汆水，捞出沥干
步骤 4/9

红枣泡发，葱姜洗净切片
步骤 5/9

砂锅里，放入半锅清水，加入海茸
步骤 6/9

加入排骨、葱姜和红枣
步骤 7/9

砂锅放火上
步骤 8/9

大火烧开转小火炖煮1小时
步骤 9/9

加入少许盐和香油，调味即可食用

小贴士

1、海茸泡发才能使用

2、排骨事先汆水，去除杂质和血沫子，成品口感更好

3、想喝汤，冷水下锅煮食材，想吃肉，热水下锅煮食材。

发布于 2022-12-03